pain sans pétrissage

les étapes, les définitions, les difficultés
Répondre
clafoutis
membre assidu
membre assidu
Messages : 198
Enregistré le : mar. 30 août 2011 09:43

Bonsoir,

Je ne retrouve plus la recette du pain sans pétrissage et surtout le proportion de levain

Quelqu'un l'aurait-i

Merci
Haut
Avatar du membre
mireille
référente
référente
Messages : 3256
Enregistré le : mar. 15 juin 2010 11:46
Localisation : Belgique - Une commune au sud de Bruxelles ( la 17ème)

Ici

40g de levain pour 405gr de 65 avec un pointage d'une nuit à t°ambiante
Marche avec des sandales jusqu'à ce que la sagesse te procure des souliers.
[Avicenne]

mireille
Haut
clafoutis
membre assidu
membre assidu
Messages : 198
Enregistré le : mar. 30 août 2011 09:43

Merci Mireille
Haut
Répondre

Retourner vers « Faire le pain »