Re: Essai d'un pain avec levain
Posté : sam. 20 oct. 2012 20:42
Bonjour!
Non ça n'a rien à voir avec une casserole sur une poêle .
Après avoir testé sans cocotte , la cata (je nai pas encore de pierre surtout que vu les consos edf...hum), et avec la cocotte on réduit sans peine l'espace et on crée beaucoup de vapeur.
Le pain est très bon quand même.
J'ai essayé avec le lèchefrite sur la sole et une plaque au-dessus: résultat: pain mou dessous (ben oui le lèchefrite doit gêner la cuisson par-dessous), rien d'extra.
Pour l'instant rien ne vaut la cocotte.
Non ça n'a rien à voir avec une casserole sur une poêle .
Après avoir testé sans cocotte , la cata (je nai pas encore de pierre surtout que vu les consos edf...hum), et avec la cocotte on réduit sans peine l'espace et on crée beaucoup de vapeur.
Le pain est très bon quand même.
J'ai essayé avec le lèchefrite sur la sole et une plaque au-dessus: résultat: pain mou dessous (ben oui le lèchefrite doit gêner la cuisson par-dessous), rien d'extra.
Pour l'instant rien ne vaut la cocotte.