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Dernier message par Thierry
Posté dans Recettes de pain au levain
Réponses : 5
par Thierry » mer. 2 sept. 2020 05:18 » dans Recettes de pain au levain

5 Réponses

408227 Vues

Dernier message par Thierry
sam. 27 mars 2021 04:45

Sujets

L'importance de la farine!

Dernier message par Thierry
Réponses : 6
par mireille » dim. 23 sept. 2012 18:51

6 Réponses

5278 Vues

Dernier message par Thierry
lun. 8 oct. 2012 16:58
Blancs d'oeuf en poudre (2)...

Dernier message par Ravjulbespar
Réponses : 2
par Ravjulbespar » jeu. 20 sept. 2012 14:29

2 Réponses

3173 Vues

Dernier message par Ravjulbespar
jeu. 20 sept. 2012 16:34
Diverses questions concernant la refrigération

Dernier message par gtavecel
Réponses : 19
par gtavecel » jeu. 6 sept. 2012 07:07
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19 Réponses

14684 Vues

Dernier message par gtavecel
sam. 8 sept. 2012 19:02
LECITHINE DE SOJA

Dernier message par Dominique
Réponses : 7
par Dominique » ven. 31 août 2012 07:36

7 Réponses

6814 Vues

Dernier message par Dominique
dim. 2 sept. 2012 11:38
Hydratation

Dernier message par mireille
Réponses : 8
par Thierry » mer. 4 mai 2011 11:16

8 Réponses

6823 Vues

Dernier message par mireille
sam. 1 sept. 2012 22:29
Faut-il ajouter du gluten aux farines complètes ?

Dernier message par mireille
Réponses : 9
par Bernard L » mar. 22 mai 2012 17:38

9 Réponses

7902 Vues

Dernier message par mireille
ven. 25 mai 2012 12:58
pousse longue à t° ambiante

Dernier message par Damien
Réponses : 21
par Damien » mar. 1 mai 2012 18:53
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21 Réponses

13406 Vues

Dernier message par Damien
mer. 9 mai 2012 13:44
Pain 100% seigle au levain

Dernier message par Bernard L
Réponses : 7
par Bernard L » ven. 20 avr. 2012 13:59

7 Réponses

6052 Vues

Dernier message par Bernard L
lun. 23 avr. 2012 10:29
hydratation farine

Dernier message par Lolounette
Réponses : 1
par clafoutis » lun. 16 avr. 2012 14:19

1 Réponses

2227 Vues

Dernier message par Lolounette
lun. 16 avr. 2012 19:40
recettes italiennes

Dernier message par mireille
Réponses : 12
par annie » mer. 11 avr. 2012 20:09
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12 Réponses

9957 Vues

Dernier message par mireille
sam. 14 avr. 2012 19:39
farine Borsa

Dernier message par Lolounette
Réponses : 24
par clafoutis » ven. 3 févr. 2012 22:35
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Dernier message par Lolounette
lun. 27 févr. 2012 17:44
Peut on ètre allergique au levain ?

Dernier message par Raphaël
Réponses : 4
par tartine89 » ven. 17 févr. 2012 20:58

4 Réponses

6316 Vues

Dernier message par Raphaël
jeu. 23 févr. 2012 11:32
mon truc pour une pousse au chaud

Dernier message par clafoutis
Réponses : 3
par clafoutis » jeu. 9 févr. 2012 15:37

3 Réponses

3159 Vues

Dernier message par clafoutis
ven. 10 févr. 2012 11:17
Souris !!!

Dernier message par Ravjulbespar
Réponses : 11
par Ravjulbespar » mar. 20 déc. 2011 21:15
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Dernier message par Ravjulbespar
sam. 28 janv. 2012 14:12
truc pour évaluer la levée lors du pointage

Dernier message par Marie-Claire
Réponses : 1
par clafoutis » ven. 16 déc. 2011 16:27

1 Réponses

2035 Vues

Dernier message par Marie-Claire
ven. 16 déc. 2011 22:45
Farine Matinoba et farine de Gruau

Dernier message par mireille

par mireille » jeu. 15 déc. 2011 11:33

0 Réponses

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Dernier message par mireille
jeu. 15 déc. 2011 11:33
Kamut ? quesaco ?

Dernier message par Thierry
Réponses : 2
par Hervé » ven. 2 déc. 2011 17:50

2 Réponses

2238 Vues

Dernier message par Thierry
sam. 3 déc. 2011 04:56
La force de la pâte.....

Dernier message par Hervé
Réponses : 7
par Hervé » ven. 2 déc. 2011 10:07

7 Réponses

6275 Vues

Dernier message par Hervé
ven. 2 déc. 2011 17:35
L'alumine dans les briques réfractaires

Dernier message par Ravjulbespar
Réponses : 8
par mireille » sam. 26 nov. 2011 12:00

8 Réponses

6603 Vues

Dernier message par Ravjulbespar
lun. 28 nov. 2011 14:30
Mite alimentaire......au singulier j'espère

Dernier message par Hervé
Réponses : 11
par Hervé » ven. 4 nov. 2011 10:04
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Dernier message par Hervé
lun. 14 nov. 2011 18:07
...pour ne pas jeter vos rafraîchis....

Dernier message par mireille
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par mireille » mer. 6 juil. 2011 12:52
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Dernier message par mireille
mer. 3 août 2011 16:54
Lait en poudre???

Dernier message par Pibrac
Réponses : 2
par Ortance » sam. 16 juil. 2011 23:53

2 Réponses

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Dernier message par Pibrac
dim. 17 juil. 2011 14:14
Ma pâte a trop de force....

Dernier message par sephora
Réponses : 5
par sephora » sam. 25 juin 2011 08:37

5 Réponses

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Dernier message par sephora
dim. 26 juin 2011 14:04
Pain de Beaucaire

Dernier message par Yrban
Réponses : 3
par mireille » mar. 24 mai 2011 12:36

3 Réponses

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Dernier message par Yrban
mer. 25 mai 2011 17:50
Question à Thierry pour une recette

Dernier message par mireille
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par mireille » sam. 21 mai 2011 21:01
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Dernier message par mireille
mar. 24 mai 2011 08:50

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