Fuite siphon en boulangerie : intervention d’un plombier en urgence
Posté : jeu. 12 févr. 2026 13:11
Alors voilà j'ai besoin de vos retours parce que franchement j'ai galéré ce weekend et je sais pas si j'ai bien fait.
On a une petite boulangerie artisanale ici en Suisse romande, le fournil est à l'arrière et y'a depuis quelques semaines un suintement sous l'évier où on rince les pétrins. J'avais mis ça sur le compte de la condensation, genre le pétrin chauffe, l'eau froide du robinet... vous voyez le délire. Mais vendredi matin en arrivant vers 3h30 pour préparer les premières fournées, j'ai posé le pied dans une flaque carrément. Le joint du siphon avait complètement lâché, et y'avait de l'eau partout sous le meuble en inox.
Problème : on est vendredi, la tournée du matin peut pas attendre, et mon beau-père qui bricolait d'habitude ce genre de trucs est plus là. J'ai donc cherché en urgence un plombier en Suisse romande intervenant rapidement et j'ai fini par trouver un professionnel sur ce site internet
.
L'intervention a duré à peu près 40 minutes, le technicien était compétent, il a remplacé le siphon et vérifié toute la tuyauterie derrière (y'avait un autre raccord qui montrait des signes de fatigue).
Ce qui me chicote maintenant c'est de comprendre d'où vient le problème à la base. Parce que le siphon avait pas trois ans. Est-ce que c'est la fréquence des nettoyages ? Le produit détartrant qu'on utilise sur les équipements ? Le plombier m'a dit que les produits très chargés en acide pouvaient attaquer les joints caoutchouc assez vite dans un fournil...
Vous avez déjà eu ce souci ? Et vous faites comment pour anticiper ce genre de panne ?
On a une petite boulangerie artisanale ici en Suisse romande, le fournil est à l'arrière et y'a depuis quelques semaines un suintement sous l'évier où on rince les pétrins. J'avais mis ça sur le compte de la condensation, genre le pétrin chauffe, l'eau froide du robinet... vous voyez le délire. Mais vendredi matin en arrivant vers 3h30 pour préparer les premières fournées, j'ai posé le pied dans une flaque carrément. Le joint du siphon avait complètement lâché, et y'avait de l'eau partout sous le meuble en inox.
Problème : on est vendredi, la tournée du matin peut pas attendre, et mon beau-père qui bricolait d'habitude ce genre de trucs est plus là. J'ai donc cherché en urgence un plombier en Suisse romande intervenant rapidement et j'ai fini par trouver un professionnel sur ce site internet
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L'intervention a duré à peu près 40 minutes, le technicien était compétent, il a remplacé le siphon et vérifié toute la tuyauterie derrière (y'avait un autre raccord qui montrait des signes de fatigue).
Ce qui me chicote maintenant c'est de comprendre d'où vient le problème à la base. Parce que le siphon avait pas trois ans. Est-ce que c'est la fréquence des nettoyages ? Le produit détartrant qu'on utilise sur les équipements ? Le plombier m'a dit que les produits très chargés en acide pouvaient attaquer les joints caoutchouc assez vite dans un fournil...
Vous avez déjà eu ce souci ? Et vous faites comment pour anticiper ce genre de panne ?