La Boîte à Pain - Le forum

J'ai été voir sur le net bien évidemment et moi je sais ....nananère....

mireille a écrit :J'ai été voir sur le net bien évidemment et moi je sais ....nananère....

J'ai regardé vite fait, et moi ça m'a fait mal à la tête

La transition vitreuse ? Je me demande si je ne suis pas passée par là au moment de l'adolescence de mes enfants

en fait j'ai jamais réussit à comprendre exactement ce qu'était la transition vitreuse même à l'époque, et vu la dégénérescence neuronale progressive (mais néanmoins régulière) dont je suis victime depuis je crois que c'est foutu! dans mon souvenir c'est une obscure et sournoise transformation physico-chimique liée à l'activité de l'eau, et la je pense que ca vous met complètement sur la voie de la compréhension...

La transition vitreuse c'est clair comme de l'eau de roche

Merci pour ces précisions pour le mode de conservation du pain, bonne journée à tous,