La Boîte à Pain - Le forum

dans votre Ken..... vous pouvez faire combien de pâte? 1 kg de farine?
merci
@+

. 3 litres de préparation chaude

· 16 blancs d’œufs

· 4.55 kg de pâte à gâteaux (type cake aux fruits)

· 2.4 kg de pâte à pain

· 5.2 litres de pâte à crêpes

stp

Dommage pour 100 € de plus ça valait le coup ça valait le coup, ci j'avais su vendredi je l'aurais acheté en Belgique en revenant d'Arras << et oui je suis un ch'tis qui habite en Moselle >> je passe toujours par la Belgique.

Lolounette a écrit :faut que vous essayiez de faire des sabayons les filles : perso si j'avais ce petit bijou a la maison ça serait le 1ere chose que j'essaierais

Je vais aller acheter une robe et des souliers haut talons

pour les sabayons je ne sais pas faire et je n'ai pas la recette

2,4 kg de pâte à pain ? Eh beh, ça vaut le coup !

(fleurbleu, on a pas idée aussi de se cacher derrière un pseudo aussi... fleur bleue quand on est un homme ! ^^)

2.4 de pâte c.a.d environ 3 livres de farine, de trop pour un four ménager et pas assez pour un four à bois
a titre pro j'ai acheté l'alphamix2 avec un bol de 8 litres mais il est bcp moins polyvalent : pas de cuisson ni blender.
il faudra que je vous raconte mes premières expériences de levain et de pain cuit dans le four ménager dès que j'aurai un moment:
ben c'est pas gagné ma ptite dame ( a part ma doudou qui râle un peu à cause de la farine!!)
@+

Et bien, j'aimais bien l'appareil que tu as. J'ai hésité mais je me suis dit que le Cooking me permettait de faire autre chose aussi et ainsi diminuer mes vieux ustensiles. J'avais déjà un Kenwood avec juste un hachoir pour viande et un blender en verre + les trois (fouet, pétrin crochet et feuille). A l'époque, je n'ai pas acheté les accessoires et j'ai eu tort. Cette fois-ci, mon mari a tranché pour moi et je lui suis reconnaissante


Personnellement, je ne ferai jamais autant de pâte, je fais deux pains qui peuvent cuire ensemble sur ma pierre. Et un pain plus sucré ou fruité ou encore carrément une viennoiserie pour le matin. Mais jamais le même jour.

j'ai également un autre futur dada : la construction d'un four à bois pour du pain,des tartes flambées et autres bonnes soirées entre amis. je vous mets un lien pour ceux qui veulent www.auxfoursapain.com . on y parle également de levain.

Et bé, nous avons le même dada! Il faut que je déménage

Je connaissais le site mais merci de nous le rappeler

oui, surtout que j'ai toujours eu un faible pour les blondes et belges en plus!!!

Au fait Mireille ça donne quoi ton nouveau joujou en terme de pétrissage ? : vois tu une énorme différence avec ce que tu faisais avant (MAP je crois ?)