Salut à tous
Je me suis mis y’a pas longtemps à faire mon pain maison et je teste plein de farines et levains différents. C’est fou de voir comment une pâte peut passer de toute molle à bien croustillante selon la façon dont on la travaille. Des fois, quand le temps est sympa, j’aime aussi cuisiner un peu dehors, genre des légumes ou des petites gourmandises sur un feu, ça donne un côté vraiment agréable à l’apéro ou au repas. D’ailleurs, j’ai trouvé quelques idées sympas à voir ici qui vont super bien avec un bon pain maison. Toutes vos astuces pour la fermentation, la cuisson ou juste pour accompagner le pain sont les bienvenues !
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