Voici ce qui m'est arrivé, ou plutôt à mon mari.
Ce mardi je me suis essayé à faire un pain au levain (un de mes 1ere) il n'était pas super réussi mais disons mangeable..
J’avoue aussi qu'il n'y avait que ça comme pain
Mon mari adore le fromage et il a donc mangé pas mal de ce pain..
Vers 21h il s'est mis à avoir des démangeaisons et des rougeurs, avec de grosses plaques rouge dans le dos, les bras et cuisses..
Serait ce une allergie au levain? (je n'en ais jamais entendu parler)
Je tiens à préciser qu'il me restait un vieux sac de farine acheté il y a quelques mois en grande surface (qui était ouvert), je me souviens juste
que sur ce sac était inscrit ''farine pour pain de campagne''... serait ce donc la farine qui aurait mal vieillis?
Moi même et mes enfants ont mangé de ce pain mais nous n'avons rien eu.
Mon problème est que maintenant mon mari hésite à manger du pain au levain.. même si depuis j'ai acheté de la farine bio.
Mon 2eme problème est que demain après midi je pars passer 4 jours chez mes parents et je compte bien m'exercer à la boulange.
Ça m’embêterais beaucoup de les empoisonner
Je voudrais juste savoir ce que vous en pensez et si vous avez eu d'autre cas autour de vous..
Mais je ne suis pas docteur 
alors ce que je dis est à prendre avec des pincettes 
