C'est un pain que j'ai fait en Mai 2009 selon la méthode 1,2,3 de Flo Makanai.
200 g de levain liquide
Un peu moins de 400 g d'eau
400 g de semoule extra fine et 200 g de farine T65
1CS de graines de nigelle, 1CS de graines de sésame, 1 CS de graines de fenouil
1,5 cc de sel gris
Vous comprendrez pourquoi j'ai envie de retrouver un levain
