La Boîte à Pain - Le forum

Bonjour Marie-Claire....j'ai suivi vos conseils hier soir en prolongeant soit le prechauffage du four soit la cuisson...les résultats ont eté plus satisfaisants que d' habitude, même si je n'ai pas de pierre à pain (je devrais par moyen de Amazon ou similaire et le cout est assez haut) ni le thermom...

Bonjour à tous, en effet c'est comme ça: je ne peux pas faire des pains croustillants comme je voudrais...même si le reste de la famille les préfere...naturellment il y a beaucups d' élements a considerer comme la temperature du four, le pourcentage d' eau dans le patôn, la même surface ou récipient...